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  제목: 복숭아꽃차
   작성자: 강한약방
[특징]
복숭아는 장미과의 낙엽활엽소교목으로 원산지는 중국 황허강 유역의 고원지대와 만주 및 우리나라에 걸친 넓은 지역이다. 높이는 3m 가량 자라며 나무줄기와 가지에 수지(樹脂)가 들어 있다. 잎은 어긋나며 피침형으로 가장자리에 톱니가 있다. 4-5월에 흰색 또는 담홍색의 꽃이 잎보다 먼저 피고, 복숭아인 열매는 핵과(核果)로서 여름이 되면 붉게 익는다.
오랜 옛날부터 복숭아를 재배해 온 우리나라는 복숭아가 귀해 주로 약용이나 관상용으로만 이용했다. 지금은 1906년 외국으로부터 도입한 개량품종이 많으며 열매가 많이 달려 있다.

우리나라에서 재배되고 있는 복숭아 품종으로는 백도, 황도, 대구보, 차방조생, 기도백도, 중진백도 등을 들 수 있는데, 가장 많이 재배되는 것은 백도이고 황도와 대구보 등을 그 다음이다. 우리나라 재배품종의 대부분은 생식용이지만 대구보 같은 것은 통조림을 만드는데 쓴다. 한방에서는 씨와 꽃을 약재로 사용하고 있다.

[성 분 ]
비타민 A가 많이 들어 있으며, 그 밖에 단백질, 지방질, 당질, 회분, 칼슘, 인, 철분, 니코틴산, 비타민 C 등이 들어 있다.

[효 능]
복숭아꽃은 변비에 효과가 있어 미용에 각별히 신경 쓰는 여성들에게 특히 좋다. 또한 각기병과 결석에 효험이 있으며 해독작용을 한다.

[조 제]
활짝 핀 복숭아꽃을 따서 깨끗한 물에 씻어 물기를 뺀 다음에 꽃잎과 꿀을 켜켜로 앉혀 용기에 넣고 밀봉해서 15일 정도 재워둔다.
차를 끓일 때는 뜨거운 물에다 그 즙을 1-2 숟가락 풀고 3-4개의 꽃잎을 띄워 마시면 훌륭한 차가 된다.


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